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供应全麦粉做桃酥

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    1.混合面粉和全麦粉 2.一半的面粉和全麦粉平摊进烤盘,预热烤箱,180度15分钟,中间翻动一次,冷却凉透 3.混合生面粉和熟面粉 4.加入小苏打、泡打粉和盐 5.加入糖粉,混合均匀 6.所有粉类混合过筛 7.花生油和鸡蛋液混合均匀 8.湿性材料和干性材料混合 9.搓揉、抓捏成均匀的面团 10.分成30克/个,搓成光滑的小面球,直接放进烤盘 11.用手掌大拇指下*后的部位轻轻将小球压扁,中间略凹、四周自然裂开 12.刷上薄蛋液 13.轻按上核桃仁,或撒黑芝麻 14.预热烤箱,上下火,中下层,180度25分钟,关火后焖10分钟

 
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